Un equipo de investigadores analizó la dieta diaria de un grupo de pacientes para llegar a la conclusión de que una comida copiosa en el desayuno o la cena no afecta a la forma en que metabolizamos las calorías
Desayuno ¿Muy importante?
¿Cuántas veces hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante del día? Un estudio reciente publicado en Metabolismo celular ha derribado la creencia de que tomar la mayor parte de las calorías diarias por la mañana optimiza la pérdida de peso.
Por el contrario, a los investigadores les parece que hacer una comida más copiosa al principio o al final del día no afecta al modo en que nuestro cuerpo metaboliza las calorías.
El estudio:
Los investigadores llegaron a esta conclusión analizando a 16 hombres y 14 mujeres sanos en sobrepeso o obesos. Una muestra algo pequeña, pero que aporta datos interesantes.
Se invitó aleatoriamente a los participantes a seguir una dieta durante cuatro semanas, caracterizada por un desayuno o una cena más sustanciosos. La dieta consistía en un 30% de proteínas, un 35% de carbohidratos y un 35% de grasas.
Tras un descanso de una semana con calorías equilibradas durante el día, cada sujeto siguió la dieta opuesta durante 4 semanas.
Los análisis de control y las mediciones del metabolismo mostraron que los sujetos perdieron una media de algo más de 3 kg durante cada uno de los períodos de 4 semanas.
Sin embargo, los participantes informaron de que en los días en que el desayuno era más abundante, sentían menos hambre durante el día y esto, por supuesto, puede favorecer la pérdida de peso porque lleva a comer menos y por tanto, a ingerir menos calorías al día.
Este estudio tiene limitaciones porque la duración fue corta y la muestra de personas involucradas también fue pequeña y, por lo tanto, limitada; pero al mismo tiempo sugiere dos aspectos importantes para recordar cada día:
- No se salte el desayuno, pero asegúrese de que sea equilibrado y de fácil digestión
- No es cierto que el desayuno sea la comida más importante del día ya que el consumo de energía no es diferente al de la cena.
De esto se deduce que es mejor cenar más ligero, no sólo para no ir a la cama demasiado lleno, sino también porque hacia la noche el cuerpo es más resistente a la insulina.
Como joven medio de comunicación independiente, Gobierno de michoacán necesita tu ayuda. Apóyenos siguiéndonos y marcándonos como favoritos en Google News. Gracias por su apoyo.
