En los vegetales el Magnesio es un mineral esencial que el cuerpo necesita para el funcionamiento de los músculos y los nervios ¿Cuáles son son sus fuentes?
alimentos mas ricos en el:
El magnesio es una sal mineral que se encuentra en abundancia en alimentos vegetales. Por lo tanto, quienes siguen una dieta vegetariana o vegana no deben temer nunca una carencia de magnesio. Consumir frutas y hortalizas en abundancia en cualquier tipo de dieta y nutrición, debe ser siempre una garantía para que el cuerpo tenga cantidades adecuadas y algunos otros minerales indispensables para su buen funcionamiento.
Estudios recientes han destacado la importancia del magnesio para la prevención de accidentes cerebro-vasculares.
La deficiencia de este puede ser causada por una mala alimentación, estrés o problemas de asimilación. Para asegurarte de que obtienes magnesio a través de tu dieta, es bueno que conozcas las principales fuentes vegetales de esta preciosa sal mineral.
Las espinacas son una de las fuentes vegetales más ricas en magnesio:
100 gramos de espinacas crudas contienen 79 miligramos de magnesio. En cuanto a las espinacas cocidas, una porción de 180 gramos contiene 157 miligramos de magnesio . En la actualidad, la cantidad de sal mineral que se necesita consumir diariamente es de aproximadamente el 40%. Las espinacas son también una de las fuentes vegetales más importantes de hierro.
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza tienen un contenido de magnesio no hay que subestimar. Pueden comerse solas, como un simple tentempié, como ingrediente adicional en ensaladas o en la elaboración de pan. 100 gramos de semillas de calabaza contienen 534 miligramos de este mineral, muy por encima de la ingesta diaria recomendada.
Otros vegetales :
Las legumbres no sólo son una fuente de proteínas vegetales:
También de magnesio. 100 gramos de lentejas hervidas sin sal contienen 36 miligramos del antes mencionado, 100 gramos de semillas de soja hervidas en agua salada contienen 86 miligramos.
Arroz integral
¿Por qué se prefiere el arroz integral al refinado? Por su mayor contenido en vitaminas y minerales. Una porción de 100 gramos de arroz integral cocido contiene 44 miligramos de magnesio, mientras que una porción equivalente de arroz blanco de grano largo cocido, contiene sólo 12 miligramos de magnesio. Las diferencias también se refieren a otros minerales, como el potasio: 79 miligramos en el arroz integral y 35 miligramos en el arroz blanco.
Aguacate
El aguacate se considera una de las frutas más ricas en magnesio. Una porción de 100 gramos de aguacate contiene 29 miligramos de magnesio. Un aguacate de tamaño medio, de unos 200 gramos, contiene 58 miligramos de magnesio. El aguacate también es rico en vitamina K, vitamina C y fibra.
Plátanos
Los plátanos son un verdadero suplemento natural de sales minerales. En cuanto al magnesio, 100 gramos de plátanos contienen 27 miligramos. Un plátano de tamaño medio tiene un contenido de magnesio de 32 miligramos. 100 gramos de plátanos también aportan 358 miligramos de potasio y 22 miligramos de fósforo.
Higos secos
No subestimemos la fruta desecada con respecto al contenido de magnesio. 100 gramos de higos secos contienen 68 miligramos de magnesio. Otras frutas secas a tener en cuenta para el consumo de potasio son las pasas sultanas, las ciruelas, los albaricoques y los dátiles.
Chocolate negro
El chocolate extra negro sin azúcar, es una buena fuente de magnesio. De hecho, una barra de 100 gramos de chocolate negro contiene 327 miligramos. Una porción más pequeña de 30 gramos de chocolate negro contiene aproximadamente 95 miligramos, 100 gramos de chocolate negro también aportan 17 miligramos de hierro y 100 miligramos de calcio.
Semillas de girasol
Las semillas de girasol son un verdadero semillas de la salud. 100 gramos de semillas de girasol tostadas y sin sal tienen un contenido igual a 130 miligramos. El consumo de alcohol en el Hogar es de aproximadamente el 87% de la cantidad diaria recomendada para un adulto. Las semillas de girasol también aportan grandes cantidades de fósforo, potasio, hierro, vitamina A y vitamina C.
Almendras
Las almendras se encuentran entre las frutas más ricas en magnesio. Una porción de 100 gramos de almendras contiene 130 miligramos de este mineral, así como 450 miligramos de fósforo, 31,95 miligramos de hierro y unos impresionantes 1346 miligramos de calcio.
Como joven medio de comunicación independiente, Gobierno de michoacán necesita tu ayuda. Apóyenos siguiéndonos y marcándonos como favoritos en Google News. Gracias por su apoyo.
