Comparativa de los mejores extractores de jugo: guía completa

Los extractores de jugo han sido una presencia constante en nuestras cocinas, cada vez más apreciados por su capacidad para preparar bebidas llenas de nutrientes y vitaminas. En este artículo, te llevaré a través de todos los aspectos que deberías considerar al comprar un extractor de jugo, desde qué es y por qué lo necesitas hasta cuánto debes esperar pagar por uno. ¡Vamos a sumergirnos !

¿Qué es un extractor de jugo y por qué usarlo ?

Definición de un extractor de jugo

Un extractor de jugo es un dispositivo que separa el líquido nutritivo contenido en frutas, verduras e incluso nueces del resto del producto. Esta máquina permite consumir la mayor cantidad posible de nutrientes en una forma fácilmente digerible: el jugo.

Razones para usar un extractor de jugo

La popularidad creciente de los extractores de zumos se debe principalmente a su capacidad para preservar las vitaminas y antioxidantes mediante un proceso lento de extracción. Este método evita la generación excesiva de calor, que podría acabar con algunas propiedades beneficiosas. Además, los extractores son generalmente menos ruidosos que otras opciones como las licuadoras o las centrifugadoras.

Como introducción al siguiente tema, cabe mencionar que aunque ambos aparatos tienen como objetivo extraer el jugo, poseen diferencias significativas en su funcionamiento.

Las ventajas de un extractor de jugos frente a una centrifugadora

Diferencias clave entre extractores y centrifugadoras

La diferencia fundamental entre los extractores de jugo y las centrifugadoras radica en la forma en que extraen el líquido. Mientras que las centrifugadoras utilizan una cuchilla para descomponer los alimentos, los extractores de jugos usan un método de prensado lento sin calor, lo que reduce la oxidación y preserva más nutrientes.

Ventajas del uso de extractores

• Preservación de nutrientes : Los extractores minimizan la oxidación, protegiendo así las vitaminas y minerales contenidos en los alimentos.
• Mejor sabor : Al reducir la espuma y evitar el calentamiento excesivo, los jugos preparados con un extractor tienden a tener un sabor más fresco.
• Más silencioso : A diferencia de las centrifugadoras, los extractores suelen ser menos ruidosos.

Ahora que hemos comparado estos dos dispositivos, profundicemos en cómo funcionan realmente los extractores de jugo.

Cómo preservan los nutrientes los extractores de jugo

Método de extracción lenta

Los extractores utilizan un proceso lento y constante para extraer el jugo. Este método genera menos calor, lo que ayuda a conservar las vitaminas y minerales. También reduce la exposición al aire, limitando así la oxidación.

Efectividad en la conservación de nutrientes

Estudios muestran que los jugos preparados con extractores contienen más vitamina C y otros nutrientes beneficiosos en comparación con los jugos preparados con centrifugadoras. Esto se debe a que la extracción lenta y el prensado minimizan la descomposición de estos nutrientes.

Antes de decidir qué extractor comprar, es importante tener en cuenta su costo. A continuación, discutiremos el rango de precios y los modelos populares de extractores.

El precio de los extractores de jugo: presupuesto y modelos

Rango de precios de los extractores

El precio de un extractor puede variar considerablemente dependiendo de sus características y marca. Los modelos más sencillos pueden costar alrededor de 50 euros, mientras que las máquinas más sofisticadas pueden llegar a costar hasta 500 euros o más.

Modelos populares y sus precios

La elección entre un extractor horizontal o vertical puede afectar su decisión final. Veamos cómo.

Extractor horizontal o vertical: impacto en tu elección

Diferencias entre extractores horizontales y verticales

Mientras que los extractores horizontales son generalmente más versátiles y capaces de procesar una gama más amplia de alimentos (incluyendo nueces y verduras de hojas verdes), los extractores verticales suelen ser más compactos, ocupando menos espacio en la encimera.

Elección en función de las necesidades

La elección entre un extractor horizontal o vertical dependerá en gran medida de tus necesidades específicas. Si valoras la versatilidad sobre el tamaño, los extractores horizontales pueden ser la opción perfecta para ti. Por otro lado, si el espacio es una preocupación, puedes preferir un modelo vertical.

Sin embargo, hay muchos otros factores a considerar al elegir el mejor extractor de jugo.

Elegir el mejor extractor de jugo: características esenciales a considerar

Tamaño del tubo de alimentación

El tamaño del tubo de alimentación puede afectar significativamente la facilidad de uso del extractor. Un tubo más grande permitirá introducir frutas y verduras enteras, reduciendo así el tiempo necesario para preparar el jugo.

Número de filtros

Un mayor número de filtros permite obtener diferentes tipos de jugo (más fino o con más pulpa). Además, algunos modelos vienen con accesorios adicionales que permiten hacer sorbetes o mantequillas de frutos secos.

Los modelos disponibles están continuamente evolucionando. A continuación veremos algunos de los mejores extractores disponibles en 2024.

Comparativa de los mejores modelos de extractores de jugo en 2024

Z-Star 710 vs BL-30 Hurricane

• Z-Star 710 : Este modelo manual de Tribest es completo y perfecto para aquellos que buscan un extractor portátil y fácil de usar.
• BL-30 Hurricane : Apreciado por su resistencia en acero inoxidable y facilidad de limpieza, este extractor manual es ideal para los que prefieren un aparato robusto y duradero.

Innovaciones recientes: hurom H200 y H300

Hurom ha introducido mejoras significativas en sus nuevos modelos, como el H200 y el H300. Estos extractores cuentan con un bol de pre-corte que simplifica el proceso de extracción del jugo y facilita la limpieza del dispositivo.

Por último, pero no menos importante, conviene tener en cuenta la versatilidad ofrecida por los accesorios adicionales.

Accesorios y multifuncionalidad de los extractores de jugo: lo que debes saber

Opciones adicionales disponibles

Muchos extractores vienen con accesorios adicionales que permiten preparar sorbetes, mantequillas de frutos secos o pasta. Esta funcionalidad puede ser útil si planeas utilizar tu extractor para más que simplemente hacer jugo.

Importancia de la multifuncionalidad

Ser capaz de hacer más que solo preparar jugos puede justificar una inversión mayor en un extractor. Esto te proporcionará una gama más amplia de opciones gastronómicas saludables a tu alcance.

Elegir el extractor adecuado para tus necesidades requiere considerar una serie de factores, desde su funcionamiento y precio hasta sus características y accesorios adicionales. Al tener en cuenta todos estos aspectos, podrás seleccionar un extractor que no sólo cumpla con tus expectativas, sino que también te permita disfrutar de jugos ricos en nutrientes durante muchos años.