La cúrcuma es una de las especias más populares en la cocina internacional, conocida por su característico color amarillo brillante con muchas propiedades maravillosas, y además de sus fines culinarios y medicinales, también contribuye en el campo de la medicina y en la industria cosmética.
La cúrcuma es una especie que se conoce y se usa regularmente desde hace más de 4.000 años, especialmente en la India, y se ha extendido a diferentes partes del mundo a lo largo de los años. Uno de sus beneficios es que es antiinflamatorio y antioxidante, tiene propiedades depurativas, mejora la memoria y alivia el malestar estomacal.
Según medios internacionales, se recomienda tomar té de cúrcuma en época de frío, ya que entre sus propiedades destaca la vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico. Además, contiene vitaminas E y K, potasio, cobre, niacina, sodio, calcio, magnesio, hierro y zinc. A continuación te damos una receta de té caliente con cúrcuma.
Té de cúrcuma
Materiales:
- 2 cucharadas de cúrcuma en polvo
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de miel
- Canela en rama
Preparación:
Pon a hervir media taza de agua con canela en una olla y poco a poco añade la cúrcuma en polvo una vez que hierva. La cantidad utilizada es de 2 cucharaditas, pero puede usar un poco más si lo desea. Reduzca el fuego a bajo y mezcle bien.
Pare el fuego durante unos 8 minutos y llene la taza. Endulzar con un poco de miel y beber por la noche. Este té también puede ayudarte a relajarte para que puedas descansar mejor. El té de cúrcuma debe consumirse regularmente y no debe exagerarse. No es un sustituto de la atención médica, por lo que le recomendamos que consulte a un profesional.
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